Con fecha 04 de septiembre del año 1969, mediante el Decreto Nº 964, se creó la Escuela Co- Educacional- Nº 127, ubicada en el sector de Mercedes, de la comuna de Talca, dicho establecimiento educacional comenzó su labor educativo en dependencias de la actual iglesia en un recinto facilitado por el obispado de Talca.En la actualidad el Liceo Técnico Profesional El Sauce, imparte enseñanza en todos los niveles del sistema escolar, es decir Educación Parvularia, Educación Básica y Media Técnico Profesional; tiene una población escolar de 360 alumnos, los cuales son atendidos por 29 docentes y 8 asistentes de la educación, los que son dirigidos por el sr. Marco Antonio Gallardo Ugarte, quien a su equipo Directivo, cuerpo docente y asistentes realizan una inconmesurada gestión que procura entregar a la población escolar principios y valores, conocimientos y habilidades insertas en una misión institucional que intenta formar personas competentes en los saberes culturales, sociales y tecnológicos, para que una vez egresados puedan ejecutar la vida con acierto y armonizando sus aspiraciones personales con los requerimientos de la sociedad contemporánea.

Para la adecuada atención de los estudiantes de todos los niveles de enseñanza que se imparte en el liceo, el Establecimiento cuenta con la infraestructura y el equipamiento adecuado; con medios y recursos audiovisuales actualizados, por lo que en los procesos de Enseñanza- Aprendizaje, se utilizan variados insumos tecnológicos, posee también una completa biblioteca y un moderno laboratorio de computación, elementos todos que permiten fortalecer al formación de los alumnos en pro de una mejor calidad de la Educación.

En relación a programas y proyectos los miembros de la Comunidad Escolar son beneficiarios de los programas de alimentación, útiles escolares y becas que otorga la JUNAEB y entre los Planes de Acción más destacados está el correspondiente a la ley S.E.P. que financia recursos humanos y materiales, para atender a los alumnos y alumnas prioritarios mediante apoyos pedagógicos, fonoaudilógicos y psicológicos que sean requeridos.

El Proyecto de Integración Escolar que atiende a los estudiantes con Necesidades Educativas Permanente y Transitorias; y el Nuevo Proyecto Pedagógico aprobado por Resolución Nº 0056 del 2011 y que ha permitido incorporar al curriculum educativo los talleres de inglés y computación en todos los cursos desde la Educación Pre- Básica hasta el 2º año de Enseñanza Media, todo lo cual adicionado al permanente desarrollo de actividades formativas que en el ámbito deportivo, cultural, técnico, ecológico y recreativo propician la formación integral de los jóvenes estudiantes y comunidad liceana, permitiendo así la incorporación e implementación de acciones en diferentes áreas de la gestión escolar y que ven a éste, nuestro liceo, que crece, se transforma e instala como el principal referente sociocultural de la comunidad de Mercedes y localidades aledañas y por ser además, el único Liceo Rural de la Comuna de Talca.